吉村家店主は現在誰？吉村実の引退説・病気説と吉村政和の後継体制を徹底解説

横浜の家系ラーメン総本山「吉村家」の店主は、現在誰なのでしょうか。創業者の吉村実氏が引退したという説や、病気で厨房に立てなくなったという噂が検索されていますが、店舗の経営を担う人物と、家系ラーメンの味を築いた創業者の役割は分けて考える必要があります。

2026年現在の吉村家を理解するうえで押さえたいのは、長男・吉村政和氏が担う吉村家の経営と、創業者・吉村実氏が築いてきた技術や直系店の統括体制です。また、次男とされる吉村政紀氏が店主を務める厚木家との関係も、後継者を調べる際に混同しやすいポイントです。1974年の創業、2023年の移転、引退説や病気説の根拠まで、公開情報と報道をもとに整理します。

【2026年現在】吉村家の店主は誰？吉村実と吉村政和の役割

2026年現在の吉村家を調べる際、まず整理したいのが「創業者」「会長」「社長」「店長」という肩書の違いです。

吉村家は、1974年に吉村実氏が創業したラーメン店です。家系ラーメンの源流として知られ、豚骨と鶏ガラをベースにしたスープ、醤油ダレ、太麺などを組み合わせた独自のスタイルを確立しました。

一方、現在の店舗運営や会社経営については、長男の吉村政和氏が代表取締役社長・店長として紹介されています。創業者の吉村実氏は会長の立場にあり、2024年の報道では「総本山吉村家　現直系総括会長」として紹介されました。

つまり、「吉村家の店主は誰か」という疑問には、何を指しているのかによって答えを整理する必要があります。店舗の責任者・経営の後継者を知りたいなら吉村政和氏、家系ラーメンを生み出した人物や直系店全体への影響力を知りたいなら吉村実氏が重要な存在です。

2019年の地域情報メディア「はまれぽ.com」による吉村実氏へのインタビューでは、当時すでに息子が吉村家の社長となっていたことが紹介されていました。2023年のヨコハマ経済新聞の記事でも、吉村氏は会長として報じられています。後継体制は、2023年の移転をきっかけに突然始まったものではなく、それ以前から進められてきたものです。

なお、社長や店長という肩書が変わったとしても、創業者が築いた味の基準や直系店の系譜が自動的に消えるわけではありません。吉村家では、経営を引き継ぐことと、家系ラーメンの伝統を継承することが密接に結び付いています。

【引退説・病気説の真相】吉村実は現在も現役なのか

吉村実氏については、「すでに引退したのではないか」「病気で厨房に立てなくなったのではないか」といった疑問が検索されています。しかし、引退説と病気説は、根拠を分けて判断しなければなりません。

引退説が広がった背景

引退説を考えるうえで重要な資料が、2023年3月9日付のヨコハマ経済新聞による移転報道です。同紙は、新店舗への移転を前に吉村実氏を取材し、移転のお知らせを見て引退を心配する人がいることに触れています。その際、本人は「俺は意地でもやめないよ」と、引退を否定する趣旨の発言をしていました。

この発言から読み取れるのは、少なくとも2023年の移転時点で、本人が引退を表明していたわけではないということです。店舗の場所が変わることと、創業者が仕事を辞めることは別の話でした。

また、2024年6月24日付の日刊スポーツは、家系ラーメン発祥50周年に関連する記事で、杉田家の公式Instagramによる発信を紹介しています。その投稿では、吉村実氏が現在も吉村家で早朝から仕込みをしていると伝えられていました。少なくとも2024年には、創業者の仕事への関与を示す情報が報じられています。

病気説を裏付ける公表情報はあるのか

吉村実氏の重病や入院を裏付ける公式発表、または信頼性の高い報道は確認できません。本人が高齢であることや、日々の厨房業務を後継者やスタッフと分担している可能性だけで、病気と断定することはできません。

また、店舗で本人を見かけなかったという体験談があったとしても、それだけでは健康状態を判断できません。経営者や会長としての仕事、仕込み、品質管理、店舗への立ち寄りなど、飲食店の責任者が担う業務は一つではないからです。

一方、病気ではないと医学的に断定できる公開情報があるわけでもありません。正確にいえるのは、重病説を裏付ける公表情報が確認できないこと、そして2023年には本人が引退を否定する発言をしており、2024年にも現場での仕事が報じられたことです。

2026年の現在についても、最新の健康状態や毎日の勤務状況を確定できる公表資料は見当たりません。したがって、「完全引退した」「重病で働けない」といった断定的な情報を事実として扱うのは適切ではありません。

【1974年創業から2023年移転まで】吉村家の歴史を年表で整理

吉村家の後継体制を理解するには、店舗の歴史も押さえておきたいところです。吉村家は単に長く営業しているラーメン店というだけでなく、横浜発祥の家系ラーメンが全国へ広がる出発点となりました。

公開されている地域報道やラーメン業界の資料をもとに、創業から現在の店舗へ至る主な節目を整理すると、次のようになります。

創業の地は新杉田でした。吉村実氏は、トラック運転手などの仕事を経てラーメン店を開業し、豚骨と鶏ガラを使ったスープに醤油の風味を組み合わせるスタイルを築き上げました。現在、全国に広がる家系ラーメンの歴史は、この一軒から始まったとされています。

1999年には横浜駅西口方面へ移転。そして2023年には、25年間の賃貸契約が満了することを理由に、岡野の自社ビルへ移りました。ヨコハマ経済新聞の報道によれば、新店舗は岡野町交差点を渡ってすぐの場所に建てられ、2階建て・30席の規模です。

この移転は、単なる店舗の引っ越しではありません。長年営業した賃貸物件から自社ビルへ移ることで、店舗の資産基盤も変わりました。創業者が築いたブランドを、次の世代が継続して運営していくうえで、経営面の節目にもなったと考えられます。

ただし、移転をそのまま創業者の引退時期と結び付けることはできません。移転の理由として報じられたのは賃貸契約の満了であり、吉村実氏本人も当時、引退する考えを否定する発言をしていました。

【息子・家系図と後継体制】吉村政和と厚木家の吉村政紀は別人物

吉村家の家族関係を調べる際に、特に注意したいのが長男の吉村政和氏と、厚木家の店主として知られる吉村政紀氏の混同です。名前が似ていますが、公開されている店舗紹介や報道では、それぞれ異なる役割が紹介されています。

公表されている範囲での吉村家の家系図

店舗経営や後継体制に関係する人物を整理すると、次のようになります。

• 吉村実氏：吉村家の創業者。会長として紹介され、家系ラーメンの技術と直系店の系譜を築いた人物。
• 吉村政和氏：吉村実氏の長男。吉村家の社長・店長として紹介され、総本山の経営を担う後継者。
• 吉村政紀氏：吉村実氏の次男とされ、神奈川県厚木市の直系店「厚木家」の店主として知られる人物。

ここで重要なのは、吉村家本店の経営を引き継ぐことと、別の直系店舗を営むことは同じではないという点です。吉村政和氏は吉村家の後継者として紹介される一方、吉村政紀氏は厚木家の店主として活動しています。

吉村政和氏が担う後継者としての役割

吉村政和氏について公開情報から確認できる中心的な役割は、吉村家の社長・店長として経営と店舗運営を担うことです。創業者が一代で築き上げた店舗を継続して運営し、長年培われてきた味や店の方針を受け継ぐ立場にあります。

飲食店の事業承継では、会社の代表者を交代させるだけでは十分ではありません。仕入れや仕込み、スタッフの育成、品質の維持、店舗設備の管理など、営業を続けるための実務を引き継ぐ必要があります。吉村家のように創業者個人の技術や存在感がブランドと強く結び付いている店では、経営面の承継と味の承継を両立させることが特に重要です。

もっとも、吉村政和氏が日々どのような業務を担当し、創業者とどの程度の頻度で調整しているかについて、詳細な役割分担がすべて公表されているわけではありません。社長・店長という肩書から、非公開の業務内容まで断定することはできません。

厚木家の店主は吉村政紀氏

厚木家は、神奈川県厚木市妻田東にある吉村家直系のラーメン店です。2025年のラーメン専門メディア「Tokyo Ramen of the Year」の店舗紹介では、創業者・吉村実氏の次男とされる吉村政紀氏が店主を務め、16歳から厨房に立ち、2005年11月に厚木家を開業したと紹介されています。

日刊スポーツも2025年8月、木村拓哉氏が厚木家を訪れた際の記事で、店主を吉村政紀氏と報じています。厚木家の店主が吉村政和氏であるかのように記載した情報があれば、人物の取り違えに注意が必要です。

厚木家は、単に吉村家の名前を借りた支店ではありません。吉村家の系譜につながる店として、独自の店舗運営を行っています。創業者の息子がそれぞれ別の役割を担う構造は、吉村家の後継体制を理解するうえで欠かせないポイントです。

【家系総本山の由来】吉村家の直系店舗一覧と厚木家との関係

吉村家が「家系総本山」と呼ばれるのは、家系ラーメンの発祥とされる店であり、修業した職人の独立や暖簾分けを通じて全国に系譜を広げてきたためです。

家系ラーメンは、一般に豚骨醤油スープと太麺を特徴とするラーメンとして知られています。ただし、「家系」と名乗る店がすべて吉村家から直接暖簾分けされた店というわけではありません。吉村家の直系店、直系店から独立した店、独自の製法で家系のスタイルを取り入れた店など、系譜は複数に分かれています。

直系店と一般的な家系ラーメンの違い

吉村家の直系店は、総本山での修業や技術の継承を背景に、吉村家が認めた店として位置付けられています。2024年の日刊スポーツの記事では、杉田家の公式Instagramによる発信を通じて、直系店は創業者が認めた店であり、材料や味の基本を守りながら、それぞれの地域に合わせて店を運営していると紹介されました。

つまり、直系という言葉は、ラーメンの味が似ていることだけを意味しません。師弟関係や修業の系譜、技術の継承、総本山との関係が重要な要素です。一方で、家系ラーメンというジャンル自体は広く普及しており、直系ではない店にも独自の魅力があります。

2026年の公開情報で確認できる主な直系店舗

2026年に公開されている店舗紹介や直系店の一覧をもとに、支店を含めて整理すると、主な店舗は次のとおりです。直系の数は、ブランド単位で数えるか、各支店を含めて数えるかによって異なります。

• 吉村家：神奈川県横浜市西区岡野。家系ラーメンの総本山。
• 杉田家：本店（横浜市磯子区）、千葉祐光店、千葉駅前店。
• 厚木家：神奈川県厚木市。吉村政紀氏が店主を務める直系店。
• はじめ家：富山県魚津市。
• 上越家：新潟県上越市。
• 高松家：香川県高松市。
• 末廣家：神奈川県横浜市神奈川区。
• 環2家：横浜市港南区の本店、蒲田店、川崎店。
• 内田家：福岡県福岡市博多区。

上記は、支店を含めて数えた場合の主な公開店舗情報の整理です。直系店の認定や店舗構成は時期によって変わる可能性があるため、訪問や系譜の確認では、各店の最新の営業情報も確認する必要があります。

厚木家と吉村家はどうつながっているのか

厚木家は、吉村家の創業者一族が営む直系店として知られています。2025年には、木村拓哉氏の公式YouTubeチャンネルで厚木家を訪問する動画が公開され、日刊スポーツなどでも取り上げられました。普段は動画撮影を断っているという店主が、木村氏のファンであることから撮影を特別に認めた経緯も報じられています。

この話題からも分かるように、厚木家は総本山の歴史とつながりながら、独自の店舗として営業しています。吉村家の長男が本店の後継者、次男とされる人物が厚木家の店主という関係を理解すれば、家族の役割と直系店の系譜を混同せずに把握できます。

なお、直系店舗の数や顔ぶれを調べる際は、古い記事に記載された店舗一覧をそのまま現在の情報として扱わないことも大切です。閉店や移転、新たな支店の開業などによって、一覧は更新される可能性があります。

【2026年最新】吉村家の移転先・アクセス・訪問前の確認ポイント

吉村家は2023年3月、横浜駅西口方面の南幸エリアにあった旧店舗での営業を終え、岡野の自社ビルへ移転しました。2026年に初めて訪問する場合は、以前の店舗の場所ではなく、移転後の住所を目印にする必要があります。

移転後の所在地とアクセス

• 店舗名：家系総本山 吉村家
• 所在地：神奈川県横浜市西区岡野1丁目6-4
• 最寄り駅：横浜駅西口、相鉄線・平沼橋駅
• アクセスの目安：横浜駅西口から徒歩約8分、平沼橋駅から徒歩約5分
• 店舗規模：2階建て、30席

住所や席数は、移転時の地域報道および店舗情報サイトに掲載されている内容に基づいています。横浜駅西口からは岡野町交差点方面へ進み、旧店舗のあった場所から交差点を渡った先が移転後の店舗です。

営業時間と行列について

店舗情報サイトでは、営業時間は11時から20時まで、月曜日は定休日で、祝日の場合は営業して翌日休みと掲載されています。ただし、営業時間や臨時休業は変更される場合があるため、2026年の訪問当日は最新の店舗案内を確認するのが確実です。

吉村家は長年にわたって行列ができる店として知られています。ヨコハマ経済新聞の2023年の記事では、移転前から休日を中心に多くの客が訪れ、行列への対応が課題になっていたことが紹介されました。移転後も混雑が発生することがあるため、食事の予定には待ち時間を含めておくと安心です。

また、行列の形成方法や食券を購入するタイミングなど、店舗の案内方法が変わる可能性もあります。現地ではスタッフの指示に従い、周辺の通行や近隣住民の迷惑にならないよう配慮したいところです。

初めて訪れる人が知っておきたい味の特徴

吉村家のラーメンは、豚骨と鶏ガラを使ったスープに醤油ダレを合わせ、太麺と鶏油の風味を組み合わせたスタイルが特徴です。具材にはチャーシュー、ほうれん草、海苔などが使われ、家系ラーメンの基本形として広く知られています。

麺の硬さ、味の濃さ、油の量を好みに合わせて選べることも、吉村家のラーメンの特徴です。初めてなら、まずは標準的な設定で食べてみて、次回以降に好みを調整する方法もあります。

なお、メニューや価格、注文方法は変更される可能性があります。過去の訪問記や古いメニュー画像に掲載された価格を、2026年現在の価格として扱わないよう注意してください。

【吉村家店主】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年現在、吉村家の店主は誰ですか？
A1：吉村家の長男・吉村政和氏が社長・店長として紹介されています。創業者の吉村実氏は会長として知られ、家系ラーメンの技術や直系店の系譜を築いた人物です。

Q2：吉村実氏は引退したのですか？
A2：引退を裏付ける公表情報は確認できません。2023年の移転時には、ヨコハマ経済新聞の取材で本人が引退を否定する趣旨の発言をしており、2024年にも仕込みへの関与が報じられています。ただし、2026年現在の毎日の勤務状況までは公表情報から断定できません。

Q3：吉村実氏の病気説は本当ですか？
A3：重病や入院を裏付ける公式発表や信頼性の高い報道は確認できません。高齢であることや、店頭で見かけないことだけで病気と判断することはできず、健康状態を断定できる公開情報もありません。

Q4：吉村政和氏と厚木家の吉村政紀氏は同じ人物ですか？
A4：別の人物です。吉村政和氏は吉村家の長男で、社長・店長として紹介されています。一方、厚木家の店主として知られる吉村政紀氏は、吉村実氏の次男とされる人物です。

Q5：吉村家はいつ、どこに移転しましたか？
A5：1974年に横浜市磯子区新杉田で創業し、1999年に横浜駅西口方面へ移転しました。その後、2023年3月に旧店舗での営業を終了し、横浜市西区岡野1丁目6-4の自社ビルへ移転しました。

Q6：吉村家の直系店にはどのような店がありますか？
A6：公開されている直系店の一覧には、杉田家、厚木家、はじめ家、上越家、高松家、末廣家、環2家、内田家などがあります。支店を含めるかどうかで店舗数が変わるため、最新の店舗構成は各店の公開情報で確認するのが確実です。

吉村家店主の現在を理解するうえで最も重要なのは、創業者・吉村実氏と、長男・吉村政和氏の役割を区別することです。吉村実氏は家系ラーメンを生み出した創業者であり、会長として知られています。一方、吉村政和氏は吉村家の社長・店長として紹介され、経営と店舗運営を担う後継者です。

引退説については、2023年の移転時に本人が引退を否定する発言をしており、2024年にも仕込みへの関与が報じられました。病気説については、重病を裏付ける公表情報が確認できず、ネット上の噂だけで健康状態を判断することはできません。

また、厚木家の店主・吉村政紀氏は、吉村政和氏とは別の人物です。長男が吉村家本店の後継者として紹介され、次男とされる人物が厚木家を営むという関係を押さえておけば、家系図や後継体制をめぐる混乱を避けられます。

1974年の創業から2023年の自社ビルへの移転まで、吉村家は店舗の場所を変えながら家系ラーメンの源流としての存在感を保ってきました。2026年の現在も、吉村家を知るには、創業者の功績だけでなく、後継者による経営、直系店の技術継承、店舗の最新情報を合わせて見ることが欠かせません。

吉村家の今後を判断する際は、店舗の移転や営業時間の変更を引退と結び付けず、本人の発言、信頼できる報道、店舗が公表する情報を基準にすることが大切です。総本山の歴史と次世代の運営を分けて捉えることが、吉村家の現在を正しく理解する近道です。

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